Муниципальное Бюджетное Образовательное Учреждение Дополнительного Образования, город Снежинск

Челябинская область

Дворец творчества детей и молодёжи
им. В.М. Комарова

IMG 299431 января обучающиеся направления «Краеведение» приняли участие в областной акции «Блокадный хлеб»


Сегодня  мы не представляем нашу жизнь без хлеба, хлеб в наше время – главная еда, которая в достатке. Мы не задумываемся о том, что его может, когда – то не хватить. А ведь такое было – это страшные годы войны. Голод в блокаду Ленинграда:

Шестнадцать тысяч матерей
пайки получат на заре —
сто двадцать пять блокадных грамм
с огнем и кровью пополам.
Это строки из Ленинградской поэмы Ольги Берггольц.

Жительница блокадного Ленинграда Лариса Владимировна Халтурина показала детям эти 125 граммов блокадного хлеба, пояснив, из чего его пекли. Основные ингредиенты – подсолнечный жмых и пищевая целлюлоза. Жмых – это отходы маслобойного производства – семечки, раздавленные вместе с кожурой. Чем дольше продолжалась блокада, тем меньше оставалось на складах муки, тем больше приходилось добавлять в хлеб жмыха и целлюлозы. Остальные компоненты хлеба времен блокады остались прежними – это закваска, соль, и вода…
Л.В. Халтурина поделилась своими детскими воспоминаниями и рассказами своих близких. Она читала стихи о войне собственного сочинения.  

Спасибо организаторам встречи В. П. Гильгенберг и Н. П. Маркеловой.

Поиск по сайту

1 2 3 4 5 6 7 8 9 Официальный сайт "Школа Росатома"